شیر پروانه‌ای صنایع غذایی استیل(  sanitary Butterfly valve)  

باتر فلای ولو استیل جوشی

شیر پروانه ای به گونه‌ای از شیرهای صنعتی گفته میشود که در آن از یک دیسک دایره‌ای یا مستطیلی که امکان چرخش حول محور خود را دارد، جهت کنترل یا انسداد مسیر جریان سیال استفاده می‌شود. با چرخش این اهرم بدلیل ارتباطی که بین اهرم و دیسک استیل وجود دارد ، شیر باز شده و جریان برقرار می گردد. البته در سایزهای بزرگ به جای اهرم از گیر بکس و برخی موارد هم از عملگرهای برقی استفاده می شود . لازم به ذکر است بین بدنه و دیسک از یک لاستیکی جهت آب بندی بهتر استفاده می شود. این نوع لاستیکی میتواند سیلیکون  باشد که بسته به نوع سیال کاری بر روی شیر قرار میگیرد .

این نوع از شیرها نسبت به دیگر انواع شیر از وزن کمتر برخوردار بوده و در عین حال ارزان تر می‌باشد.